Nouilles de grand-mère lewalleni

Name: nouilles de grand-mère lewalleni
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf; 1 oeuf; 80 litres d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1,5 litre de bouillon de poulet

—Mary Stout, Topeka, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine et le sel.Faire un puits au centre.Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs, l'œuf, l'eau et l'huile; verser dans bien. Remuer pour former une pâte ferme.
Retournez la pâte sur une surface bien farinée. pétrir 8-10 fois.Diviser en tiers.Rouler chaque portion à 0,125 pouce d'épaisseur.Couper les nouilles en portions de 0,25 pouce; couper les lanières en longueurs de 2 po. Cuire immédiatement dans un bouillon bouillant pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer