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Karine Romano - Skobinsky
Biscuits granola
«Cette friandise à base de canneberges est faible en gras mais riche en goût», écrit Lori Waites, de Frankenmuth, dans le Michigan. «Parce que le gel est si bon, je double toujours la recette!»
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable, environ 2 minutes.Béatissez dans l'œuf, le blanc d'œuf et l'extrait.Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange de beurre.Séparer les gros morceaux de granola en morceaux; incorporer le granola et les canneberges à la pâte
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Diviser la pâte en deux. Avec les mains légèrement farinées, façonner chaque portion en un rectangle de 12 po x 1,5 po; placer chacun sur une plaque à pâtisserie recouverte d'enduit à cuisson
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le doré soit bien doré. Retirer soigneusement sur des grilles; laisser refroidir pendant 5 minutes
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Transférer sur une planche à découper; découper avec un couteau dentelé en 0,75 po.Placez le côté coupé vers le bas sur des plaques à pâtisserie non graissées.
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Cuire au four pendant 5 minutes.Tourner et cuire pendant 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à consistance ferme. Retirer les grilles pour les laisser refroidir. Stocker dans un récipient hermétique.
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