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Kathyr
Oeuf chinois sauté et tomate
C’est l’une des recettes chinoises les plus traditionnelles qui soit végétarienne. Vous ne vous tromperez jamais en combinant œuf et tomate.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les œufs et les oignons verts. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris, environ 10 secondes. Grattez immédiatement les œufs dans un bol.
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Ajouter les tomates à la poêle. Faire sauter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le jus soit libéré et que les tomates soient légèrement fanées, environ 5 minutes. Ajouter le sel et le sucre; remuer pour bien mélanger. Remettre les œufs dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs soient pris, 2 à 3 minutes.
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Nutrition
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