Poivrons farcis grecs de tina

Name: poivrons farcis grecs de tina
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 grammes d'orzo; huile d'olive; 1 yellow onion, chopped; 2 grosses gousses d'ail hachées; 600 grammes d'agneau haché; 4 1/2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à soupe de basilic séché; sel et poivre au goût; 1 paquet (454 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 227 grammes de féta émiettée; 6 gros poivrons verts ou rouges - sans les têtes enlevées et ensemencées; huile d'olive

J'ai pris certains de mes ingrédients grecs préférés pour préparer ces délicieux poivrons farcis. L'agneau haché peut être remplacé par du bœuf haché ou de la dinde si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition à feu vif une casserole d'eau légèrement salée.Couvrez l'orzo dans l'eau bouillante à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, mais la fermeté de la bouchée, environ 8 minutes.Égouttez.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé; cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.Crumblez l'agneau haché dans le mélange; assaisonner avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre.Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'agneau soit complètement bruni, pendant 7 à 10 minutes.Enlevez de la chaleur.Amoulez à agitation jusqu'à ce que le mélange d'agneau soit uniforme. incorporé.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Frottez uniformément l'extérieur des poivrons et le dessus avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Saisissez avec du sel et du poivre.Aménagez dans un plat allant au four assez grand pour pouvoir les mettre tous debout. Remplissez les poivrons avec le mélange d'agneau et remettez en place le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons commencent à brunir, 30 à 40 minutes.