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Jealous Muffin
œufs à l'étuvée (stuvade andauml; gg)
Une autre recette de l'ancien livre de cuisine suédois "Husmoderns Nya Kokbok" de 1947 (Le nouveau livre de cuisine de la ménagère). Je sais que le titre a l'air bizarre, mais c'est ainsi qu'il s'appelait.
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Ingrédients
Préparation
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Pelez les œufs, coupez-les en tranches et disposez-les dans un plat de service.
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Faire sauter le beurre/margarine et la farine.
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Ajouter le lait, lentement, pour faire une sauce.
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Cuire la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes.
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Ajoutez du sel, du poivre et du fromage râpé au goût.
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Versez la sauce sur les œufs et saupoudrez de persil.
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