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Lorin
Oeufs à tacos
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Ingrédients
- 9 oeufs légèrement battus
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 1/8 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar fort et râpé
- Avocat en tranches ou en dés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates entières, en morceaux (ou l’équivalent frais)
- onion
- Laitue déchiquetée
- Luzerne
- Olives mûres dénoyautées
- Crème fraîche
- 1 boîte (411 grammes) de tomates entières, en morceaux (ou l’équivalent frais)
- 1 small onion, minced
- 2 gousses d'ail pressées (je mâche habituellement)
- 2 piments jalapeno en conserve, épépinés et émincés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de cumin
Préparation
-
POUR LES OEUFS: Battre le lait et le sel avec les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
-
Verser dans un plat graissé de 13 x 9 x 2 ".
-
Cuire au four préchauffé 325 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit.
-
Saupoudrer de fromage; cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
-
Laisser reposer pendant 5 minutes.
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Couper en carrés; déposer la salsa sur le dessus.
-
Servir avec des condiments.
-
POUR LA SALSA: Dans une petite casserole, porter tous les ingrédients à ébullition; baisser la température; En remuant de temps en temps, laisser mijoter à découvert 30 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Servez chaud ou à température ambiante.
-
Peut être préparé un jour ou deux en avance et réfrigéré.
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