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Kim Schoonveld Waters
Oeufs au chipotle et adobo
Ces œufs marinés sont excellents, tranchés et servis sur une salade ou tout simplement pour les manger simples pour une collation rapide à faible teneur en glucides! Vous pouvez ajuster la chaleur en ajoutant plus ou moins de chipotle et d’adobo.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre, l'eau, l'ail, l'oignon, le sel, le sucre, les piments chipotle et la sauce adobo. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 15 minutes.
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Placez les œufs durs dans des bocaux propres.Ecrassez la saumure bouillante dans les bocaux pour couvrir les œufs.Couvrez les couvercles et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 jours avant de servir.Conservez au réfrigérateur pendant 6 semaines.
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