Oeufs au chipotle et adobo

Name: Oeufs au chipotle et adobo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vinaigre blanc distillé; 1/2 litre d'eau; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 onion, quartered; 1 cuillère à soupe de sel; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de sauce adobo à partir de poivrons chipotle en conserve; 1 cuillère à soupe de sauce adobo à partir de poivrons chipotle en conserve; 12 œufs durs, pelés

Ces œufs marinés sont excellents, tranchés et servis sur une salade ou tout simplement pour les manger simples pour une collation rapide à faible teneur en glucides! Vous pouvez ajuster la chaleur en ajoutant plus ou moins de chipotle et d’adobo.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre, l'eau, l'ail, l'oignon, le sel, le sucre, les piments chipotle et la sauce adobo. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 15 minutes.
Placez les œufs durs dans des bocaux propres.Ecrassez la saumure bouillante dans les bocaux pour couvrir les œufs.Couvrez les couvercles et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 jours avant de servir.Conservez au réfrigérateur pendant 6 semaines.