œufs au four avec sauce au basilic

Name: œufs au four avec sauce au basilic
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage Muzzster râpé ou du fromage mozzarella partiellement écrémé; Brins de basilic, facultatif; 4 œufs; Brins de basilic, facultatif

"Une sauce crémeuse ajoute une excellente saveur de basilic à ces œufs cuits dans des pots individuels", explique Maria Regakis, de son domicile à Somerville, dans le Massachusetts. Vous pouvez même extraire les œufs des tasses et les placer entre deux moitiés de muffin anglais grillées. -les-sandwichs ".

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.Ajouter le lait progressivement.Cu porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le fromage et le basilic.
Verser 85 cuillères à soupe de sauce dans quatre gobelets à soupe graissés de 170 grammes. Pain légèrement un oeuf au centre de chaque tasse.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris.Garnir avec des brins de basilic si désiré.

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