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DEBBIEBROOK
œufs de lait
Un an, j’ai pensé qu’il serait bien d’organiser une fête et de servir plusieurs boissons, dont du lait de poule, que personne n’a touché. Comme je ne voulais pas en jeter un demi-litre, j’ai cherché une recette pour l’utiliser. À la fin, j’ai pris quelques recettes que j’ai trouvées et je suis arrivé à cette délicieuse gâterie. - Barbara Lento, Houston, Pennsylvanie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des biscuits écrasés au gingembre (environ 30 biscuits)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes tranchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
- 255 grammes de chocolat blanc, divisé
- 2 cuillères à café de brandy d'abricot, facultatif
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les miettes de biscuits concassées, les amandes et le beurre.Appuyez sur le fond d'un plat de cuisson au four non graissé de 11 po x 7 po.
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Hacher 227 grammes de chocolat blanc.Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat haché; cool.Saupoudrer les abricots sur la croûte.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse.Mettez le chocolat fondu dans le chocolat fondu et, si vous le souhaitez, le cognac.Ajoutez l'œuf au batteur.Ajoutez l'œuf; battre à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Verser sur la croûte.
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Placez le plat de cuisson dans un plat plus grand; verser 1 po d'eau bouillante dans une grande casserole.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C jusqu'à ce que le centre soit réglé (le mélange bouge), 55 à 60 minutes.
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Retirer le plat de cuisson du bain-marie; laisser refroidir sur une grille.Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.Achetez et faites fondre le reste du chocolat; verser sur le dessus. Couper en barreaux. Réfrigérer les restes.
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