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Bâtonnets au beurre d'amande
Tendres et grillées, ces bouchées au beurre et aux amandes ont été gagnantes pour nos testeurs de goût. —Jeanette Meidal, Savage, Minnesota
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 5 cuillères à soupe de beurre et le jaune d'oeuf jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange à biscuits et bien mélanger.
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Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir 15-20 fois ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Rouler dans un beurre de 12 po environ. Étendre le beurre restant à 0,5 pouce près des bords.
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Mélanger le sucre et l'extrait; saupoudrer plus de la moitié de la pâte.Fold la pâte sur le mélange de sucre; bords centimétriques à sceller. Battre légèrement le blanc d’oeuf; badigeonner le dessus de la pâte. Saupoudrer d'amandes.
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Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 375 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Laisser refroidir sur une grille.
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Transférer sur une planche à découper. Couper dans le sens de la largeur avec un couteau dentelé en morceaux de 0,5 po; couper chaque tranche en deux dans le sens de la longueur. Conserver dans un récipient hermétique.
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