Oeufs élégants

Name: oeufs élégants
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1-2
Ingredients: 3 gros œufs battus; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du lait; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced small; 1/2 cuillère à thé de sel assaisonné Lawry's (au goût); 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 1/2 cuillère à café de persil séché; 2 traits de sauce piquante; 1 cuillère à soupe de beurre

C’est une recette que j’ai concoctée un soir alors que je préparais le «petit-déjeuner pour le dîner» pour Brad.Il préfère traditionnellement les œufs brouillés, mais il voulait quelque chose d’un peu plus spécial.

Ingrédients

Préparation

Combinez les œufs battus, le lait, la sauce piquante et les épices. Mettre de côté.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et disperser. Faites sauter, en remuant de temps en temps, pour permettre à l'oignon de se carminer.
Lorsque l'oignon est doré à votre goût, répartissez-le uniformément autour de la poêle et baissez le feu à moyen.
Ajoutez le mélange d'œufs dans le poêlon chaud. Il durcira rapidement, mais résistera à la tentation de le déplacer.
Après 1-2 minutes, poussez l'œuf cuit sur le côté, en laissant l'œuf mouillé couler sur le poêlon chaud. Continuez sur les côtés en alternant jusqu'à ce que vous obteniez un joli petit oreiller bien doré, de délicieux œufs brouillés. qui sont réglés à votre convenance.
NOTE: Ou, si vous n'êtes pas anal-rententive comme moi, brouillez les œufs comme bon vous semble et appréciez-les. Ce ne sera pas aussi attrayant, mais sera tout aussi savoureux.