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Debbie Crawford
Oeufs polis
Ces œufs durs sont trempés dans un mélange de sauce de soja et d'ail jusqu'à la noirceur. Servir avec une petite salade.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les complètement avec de l'eau froide.Portez l'eau à ébullition pendant une minute.Couvrez, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Enlevez de l'eau chaude et laissez refroidir.Épluchez .Score se spirale dans le blanc des œufs, du sommet au fond, à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
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Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile.Ajoutez l'ail et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir.Ajoutez le sucre et la sauce soja.Enlevez la poêle du feu.
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Mettre les œufs dans la sauce et les enrober. Lorsque les œufs sont bien noirs et que la sauce est épaisse et sirupeuse, retirez-la de la sauce.Servez.
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Nutrition
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