Pommes de terre fourrées

Name: pommes de terre fourrées
Cook time: 15 min
Total time: 180 min
Yield: 20
Ingredients: 1 contenant (454 grammes) de crème sure; 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix; Pommes de terre fingerling 400 grammes; 1 paquet (397 grammes) de bacon cuit, coupé en dés

J'avais ceux-ci chez un traiteur, et je ne pouvais pas trouver une recette pour les recréer, alors j'ai fait le mien. Ce sont les plus gentils petits amuse-gueules, et un bon changement par rapport à l'habituel - en plus du bonus de pouvoir les préparer plus tôt dans la journée.Le mélange de crème sure antigel peut être utilisé comme trempette pour les croustilles.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la crème sure et la soupe à l'oignon dans un bol; laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, 2 heures à une nuit.
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.Égoutter et laisser refroidir un peu.Fendre chaque pomme de terre en longueur et écoper soigneusement à l'aide d'une cuillère à melon ou d'une petite cuillère en laissant une petite marge de garniture; transférer la garniture de pommes de terre dans un bol.
Remplir la purée au fouet à l'aide d'un batteur électrique, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de mélange de crème sure à la fois, jusqu'à obtention de la saveur souhaitée. Environ 0,66 du conteneur de crème sure sera utilisé.Appliquer le mélange de crème aigre douce aux pommes de terre monticule de remplissage; garnir de bacon.Réfrigérez au moins 30 minutes les pommes de terre farcies.