Oignons caramélisés et orzo de fromage bleu

Name: oignons caramélisés et orzo de fromage bleu
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes d'orzo non cuits; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 onions, sliced; 99 grammes de mascarpone; 99 grammes de mascarpone; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards déchiquetés; sel et poivre au goût

Rissoni, également connu sous le nom de semi di melone, ou toute autre pâte à soupe courte peut être utilisé pour ce plat.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu doux. Faites cuire l’oignon dans ce mélange jusqu’à ce qu’il soit doré, 20 à 30 minutes.Retirez-le à la poêle avec une cuillère et égouttez-le sur du papier absorbant.
Dans un grand bol, mélanger le fromage bleu, le mascarpone et l'oignon et bien mélanger. Mélanger le mélange de fromage avec les épinards et les pâtes, assaisonner de sel et de poivre et servir.