Okra frit du sud

Name: okra frit du sud
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du gombo tranché frais ou congelé, décongelé; 3 cuillères à soupe de babeurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de semoule de maïs; Sel et poivre supplémentaires, facultatif; 1/4 cuillère à thé d'assaisonnement aux herbes et à l'ail; 1/8 cuillère à café de poivre; Huile pour la friture; Sel et poivre supplémentaires, facultatif

Marron doré avec un peu de vert frais, ces pépites de gombo sont croquantes et accrocheuses! Mes fils aiment les tremper dans du ketchup. — Pam Duncan, Summers, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Pat Okra sec avec du papier absorbant.Placez le babeurre dans un bol peu profond.Dans un autre bol peu profond, combinez la farine, la semoule de maïs, le sel, le mélange d'assaisonnement et le poivre.Dip trempez l'okra dans le babeurre, puis roulez dans le mélange de semoule de maïs.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, chauffez 1 po d'huile à 375 ° C. Faites-le frire quelques morceaux à la fois, pendant 1,5 à 1,5 minute de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée. Égouttez sur du papier absorbant.Assaisonnez sel supplémentaire et poivre si désiré.