Olives braisées à la sauce tomate

Name: olives braisées à la sauce tomate
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 litre d'olives vertes assorties en saumure ou 1/2 litre d'olives noires; 4 -6 tomates séchées au soleil émincées (non emballées dans de l'huile); 4-5 gousses d'ail, pelées et hachées; 2 cuillères à café de graines de fenouil broyées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates fraîches hachées ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates en conserve, égouttées; 4 -6 tomates séchées au soleil émincées (non emballées dans de l'huile); 2 cuillères à soupe d'origan frais haché ou 2 cuillères à café d'origan séché; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

Ingrédients

1/2 litre d'olives vertes assorties en saumure ou 1/2 litre d'olives noires
4 -6 tomates séchées au soleil émincées (non emballées dans de l'huile)
4-5 gousses d'ail, pelées et hachées
2 cuillères à café de graines de fenouil broyées
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates fraîches hachées ou
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des tomates en conserve, égouttées

4 -6 tomates séchées au soleil émincées (non emballées dans de l'huile)
2 cuillères à soupe d'origan frais haché ou 2 cuillères à café d'origan séché
Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

Préparation

Dans un poêlon ou une casserole non réactif, faites chauffer l'huile et l'ail à feu moyen.
Lorsque l'ail commence à grésiller, ajoutez les olives, les graines de fenouil, les tomates, les tomates séchées, l'origan et le vin rouge, le cas échéant.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Retirer du feu, ajouter le persil et servir chaud.
Enjoy!