Om ali

Name: om ali
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquet (496 grammes) de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noisettes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc, divisé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse

Ce dessert égyptien contient une pâte phyllo ou feuilletée, du lait et des noix.Utilisez les noix que vous souhaitez et mangez-les avec une cuillère.Légende que Om Ali était la première femme du sultan Ezz El Din Aybek. Sultan est décédé, sa deuxième épouse a eu un différend avec Om Ali, entraînant la mort de la deuxième épouse. Pour fêter ça, Om Ali a fabriqué ce dessert et l'a distribué aux habitants du pays.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Préparez un plat allant au four d'un centimètre.
Placez les feuilles de pâtisserie dans le plat allant au four et placez le plat au four.Laissez-le bien.Lorsque la couche supérieure devient croustillante et dorée, retirez-la du four.Continuez jusqu'à ce que toutes les feuilles soient cuites.
Préchauffez le gril du four.
Dans un bol, mélanger les noix, les pacanes, les noisettes, les raisins secs, la noix de coco et 60 litres de sucre.Sabler la pâte cuite en petits morceaux et incorporer au mélange de noix.Étaler le mélange dans un plat allant au centimètre.
Amener à ébullition le lait et 130 litres de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen.Verser sur le mélange de noix.
Battez la crème épaisse avec le reste de tasse A d'une contenance de 130 ml contenant du sucre jusqu'à formation de pics fermes. Répartissez uniformément le mélange de noix dans un plat.
Placez le dessert sous le gril du four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 10 minutes. Servir chaud.