Omelette avec des fleurs

Name: omelette avec des fleurs
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une fleur fraîche comestible; 4 œufs; 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; sel, au goût; Poivre à goûter; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage râpé (par exemple du parmesan); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la friture)

Essayez cette recette si vous avez des fleurs comestibles à disposition et impressionnez vos invités! J'ai utilisé de la moutarde, de la camomille, des glands de jacinthe et des fleurs de bourrache.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant une fleur fraîche comestible
4 œufs
130 litres d'eau
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine

Sel, au goût
Poivre à goûter
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage râpé (par exemple du parmesan)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour la friture)

Préparation

Battez les œufs, ajoutez l'eau et la farine et faites une pâte.
Combinez avec du fromage, des fleurs, du sel et du poivre.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Verser le mélange dans la casserole ou prendre des cuillerées de pâte et déposer dans l'huile.
Lorsque le côté inférieur de l'omelette est doré, retournez-le cuit de l'autre côté4.