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Talia Kornfeld
Oeufs pochés de légumes
Délicieux et facile à préparer. Un plaisir pour les foules, et il existe de nombreuses variantes en utilisant différents légumes, y compris le brocoli, le chou-fleur et les champignons.Assaisonnez avec votre choix d'épices.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les asperges, les carottes et la sauce à spaghetti; cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire.
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Poussez les légumes sur le côté de la casserole pour créer quatre espaces pour les œufs.Cruisez les œufs directement dans les trous, en veillant à ne pas casser le jaune. au goût.Retirer du feu et servir immédiatement.
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