Omelette piquante

Name: omelette piquante
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 8 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau; 4 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Les flocons de poivron rouge ajoutent une touche ardente à cette omelette de Dixie Terry de Goreville, dans l'Illinois. "C'est un favori de notre maison - pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dîner - avec saucisse ou bacon, frites et biscuits chauds", partage-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et l'huile à feu moyen-élevé. Fouetter les œufs, l'eau, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle (le mélange doit prendre immédiatement sur les bords).
Lorsque les œufs sont pris, poussez les bords cuits vers le centre, en laissant la portion non cuite s’écouler dessous. plier en deux.Inverser l'omelette sur une assiette pour servir.Saupoudrer de flocons de piment rouge.