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Omelette saucisse de pomme de terre
Avec des saucisses, du bacon, des œufs et des pommes de terre, cette frittata est un repas en un. Je double habituellement la recette et j'ai rarement des restes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle allant au four, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.Retirer et mettre de côté. Dans la même poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. égoutter, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson
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Dans le jus de cuisson, faire sauter les pommes de terre et l'oignon jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le persil, le sel et le poivre. Remettre les saucisses et le bacon dans la poêle; garnir du mélange d'oeufs.
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Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient presque pris. faites griller à feu 6 dans le feu pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Coupez en quartiers.
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