Cocotte aux oeufs et aux épinards

Name: cocotte aux oeufs et aux épinards
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié; 2 boîtes (170 grammes chacune) de chair de crabe égouttée; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 côtes de céleri hachées; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 3 champignons moyens hachés; 2 cuillères à soupe de beurre

J'ai développé un fort intérêt pour la cuisine au fil des ans. En fait, j'ai proposé cette casserole comme petit-déjeuner spécial pour notre fille lorsqu'elle était à la maison pour une visite. — Steve Heaton, Deltona, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les œufs et la crème. Incorporer le crabe, les épinards, la chapelure, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade; mettre de côté. Dans une poêle, faire revenir le céleri, l'oignon, le poivron rouge et les champignons dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter au mélange d'épinards.
Transférer dans un plat peu profond graissé. Cuire au four, à découvert, à 375 ° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.