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TIFFANY WEAVER
Omelette végétarienne éclatée
C'est pour ceux d'entre vous qui ont tendance à casser votre omelette chaque fois que vous essayez d'en fabriquer une. Avec mon omelette végétarienne éclatée, vous pouvez avoir du goût, de la texture et ne pas avoir peur de garder les oeufs ensemble! J'ai fait cela aussi nutritif que possible sans sacrifier la saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.
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Fouetter les blancs d'œufs, l'œuf et le lait dans un petit bol. Mélanger les tomates, l'oignon, les champignons et les épinards dans un autre bol.
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Versez le mélange d'oeufs dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu'à ce que le fond soit ferme, environ 1 minute.Faites glisser l'omelette à l'aide d'une spatule; ne soyez pas méticuleux, il est supposé être détruit.Ajoutez immédiatement le mélange de tomates et saupoudrez de fromage mozzarella et parmesan.Laissez les fromages fondre légèrement, environ 2 minutes.
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Poussez l'omelette sur une assiette avec la spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Nutrition
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