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Omelettes aux oignons caramélisés et crumbles au bacon
 
 
4 omelets, 4 PortionsPTM45 min

Omelettes aux oignons caramélisés et crumbles au bacon


Voici un repas défi garde-manger / congélateur que j’ai préparé plus tôt ce mois-ci. C’était vraiment une expérience ... Et quand je le referai, j’utiliserais du fromage suisse.Pas de Feta.Pour faire un peu plus de place dans le garde-manger et congélateur, je me suis retrouvé à fouiller dans chaque après-midi à la recherche de quelque chose à concocter.Parfois, c'est une vieille recette du site, d'autres fois, cela épuise la sauce à spaghetti que je trouve. Et ce repas était une concoction.J'ai trouvé la Feta bacon de dinde cuit au congélateur.Onions dans le placard et un poivron rouge au réfrigérateur.Mettez-les ensemble ... un petit-déjeuner pour le dîner.

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Préparation

  1. Placez la tranche d'oignon dans une poêle à feu doux avec l'huile d'olive et le sucre.Cuire à feu doux, en remuant souvent, environ 30 minutes pour caraméliser les oignons.
  2. Fouetter ensemble les œufs et le lait avec du sel et du poivre.
  3. Ajoutez environ 1-2 cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle ou un plat à omelette.Cuire l'omelette.Ajoutez la féta, le bacon et le poivron rouge au centre avant de les replier pour servir.
  4. Glisser l'omelette dans l'assiette de service et garnir d'oignons caramélisés et d'un peu de sel et de poivre au goût.
  5. Servez des omelettes avec des oignons caramélisés et du bacon avec un côté de fruits frais.



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