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Valeria Pinzon Rivera
Orzo au parmesan
Un délicieux plat d'accompagnement - extrait de "What's For Dinner" de Maryana Vollstedt. (Remarque: si vous constatez que votre orzo colle au fond de la casserole après la cuisson, retirez-le du feu et placez-le sur un hotpad avec le couvercle - laissez-le reposer environ 5 minutes, puis remuez.)
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
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Incorporer l'orzo.
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Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
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Réduire le feu à doux et cuire à couvert jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 18 minutes.
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Ajouter le fromage, le persil, le sel et le poivre.
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Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Servir.
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