Orzo de poulet et de saucisse à un pot

Name: orzo de poulet et de saucisse à un pot
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; Saucisse italienne épicée de 340 grammes, sans boyaux; Cuisses de poulet désossées et sans peau, 400 grammes, coupées en bouchées; 1 cuillère à café de sel kasher, ou au goût; 3/4 litre de bouillon de poulet, plus encore au besoin; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'orzo non cuit (pâtes en forme de riz); 1 cuillère à café de sel kasher, ou au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmigiano-Reggiano finement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien haché; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche tranchée; 4 cuillères à soupe de ricotta pour la garniture

Une recette comme celle-ci consiste en un plat à l'orzo au poulet et à la saucisse dans lequel vous versez les ingrédients dans une casserole et attendez que la cuisson soit cuite.Vous devez bien le remuer plusieurs fois. mais dans la mesure où cela est délicieux, vous ne faites que très peu de travail.

Ingrédients

Préparation

Placez une casserole sur feu moyen-vif; ajouter l'huile. Brown émietté saucisse, brisant les morceaux pendant la cuisson. Cuire et remuer jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées, environ 5 minutes. Ajoutez des morceaux de poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet commence à devenir opaque, environ 1 minute. Ajoutez du sel.
Incorporer le bouillon de poulet et la sauce tomate. Augmenter le feu et porter à ébullition. Incorporer l'orzo et un centimètre de sel.Réduire à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres et absorbées en majorité de temps en temps pour l'empêcher de coller au fond de la casserole.Enlevez de chaleur.Ajouter le fromage râpé, le persil et la ciboulette.Servez garnie d'une cuillerée de fromage ricotta.