Poulet sauce pan

Name: poulet sauce pan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1/2 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sel assaisonné; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de fines herbes italiennes hachées

Ce plat simple est très faible en gras, mais si savoureux que votre famille le demandera encore et encore.Servez-le sur des fettuccini ou des nouilles aux œufs comme un repas facile.Je l'ai également servi sur du riz assaisonné aux herbes et c'était fantastique.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et du sel assaisonné. Dans un petit bol, mélanger la farine et l'eau et mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux et que le mélange soit complètement lisse.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez le poulet et faites brunir pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirez le poulet dans une assiette ou un plat.
Déglacer la poêle avec le vin et le bouillon et porter à ébullition à feu moyen-doux. Quand mijoter, ajouter les herbes; incorporer au fouet le mélange de farine.Remettre à feu doux, réduire le feu au minimum et remettre le poulet dans la poêle avec le jus.
Couvrir la poêle et laisser mijoter doucement pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (ne soit plus rosé à l'intérieur), en le retournant fréquemment.