Os de viande soupe aux tomates

Name: os de viande soupe aux tomates
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Côtes levées de porc de 600 grammes; 3 tomates coupées en dés; 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés; 1 grosse carotte, coupée en dés; 1 onion, diced; 1 cuillère à café de sel; 1,25 litre d'eau

Une soupe auto-créée! Servir avec de la sauce de soja noire.

Ingrédients

Côtes levées de porc de 600 grammes
3 tomates coupées en dés
1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
1 grosse carotte, coupée en dés

1 onion, diced
1 cuillère à café de sel
1,25 litre d'eau

Préparation

Dans une poêle profonde sur feu moyen, cuire les côtes levées dans de l'eau pour couvrir jusqu'à ce que la viande commence à tomber des os, 1 heure.Égoutter.
Dans une grande casserole à feu moyen, combinez les tomates, la pomme de terre, la carotte, l'oignon, le sel et 1,25 litre d'eau. Placez les côtes dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.