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Paella de riz brun aux crevettes et au brocoli
 
 
PortionsPTM95 min

Paella de riz brun aux crevettes et au brocoli


Il y a des années, mon mari et moi étions en vacances en France et avons découvert un marché en plein air où un homme d'Espagne préparait la paella dans une poêle; J'adore préparer cela pour un grand groupe, mais si le rassemblement est petit, je sais que je peux facilement geler les restes pour une autre fois. - Joni Hilton, Rocklin, Californie

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Préparation

  1. Dans un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le poivron rouge et les champignons; cuire et mélanger pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le riz, l'ail et les assaisonnements; cuire 1-2 minutes de plus.
  2. Incorporer en stock; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit absorbé et que le riz soit tendre.Ajouter les crevettes et le brocoli; cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Incorporer les pois; possibilité de congeler: placez la paella refroidie dans des congélateurs. À utiliser, laissez décongeler partiellement au réfrigérateur toute la nuit.Placez au micro-ondes, à couvert, à haute température dans un plat allant au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant doucement et en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire.



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