Bœuf salé et champignons portobello

Name: bœuf salé et champignons portobello
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de farine tout usage, divisée; 1 cuillère à café de marjolaine séchée, divisée; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1 steak rond de bœuf (400 grammes), coupé en cubes d'un centimètre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons portobello tranchés; 3 gousses d'ail, émincées; 7,66 carottes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium, divisée; 130 litres de vin de Bourgogne ou un bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium; 1 feuille de laurier; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des nouilles aux œufs cuites

Rien ne semble léger sur ce plat rustique! Chaque bouchée est remplie de champignons, de bœuf et de carottes enveloppés dans une sauce savoureuse à la Bourgogne. C'est un plat réconfortant à son meilleur! Melanie Coleman - Walnut Creek, Californie

Ingrédients

Préparation

Mettez 60 litres de farine, 0,5 c. À thé de marjolaine et 0,25 c. À thé de sel dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez du bœuf, quelques morceaux à la fois, et agitez pour bien enrober.
Ajouter les champignons et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Incorporer les carottes, 3/8 litre de bouillon, le vin, la feuille de laurier, le reste de la marjolaine et le sel.Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf et les carottes soient tendres.
Combinez le reste de la farine et du bouillon; remuer dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Jeter la feuille de laurier. Servir avec des nouilles.