Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CHRISTIE612
Paella facile
Une paella facile à préparer à base de chorizo, de poulet et de crevettes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à café d'origan séché
- Sel et poivre noir au goût
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz blanc à grain court non cuit
- Fils de safran de 2,5 cm
- 1 feuille de laurier
- 0,5 botte de persil plat italien, hachée
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de poulet
- 2 citrons, zestés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 Spanish onion, chopped
- 1 poivron rouge, haché grossièrement
- Saucisse de chorizo de 400 grammes, sans avoir enlevé les boyaux et les émietter
- 400 grammes de crevettes, pelées et déveinées
Préparation
-
Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Incorporer les morceaux de poulet pour bien les enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur.
-
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle à paella à feu moyen. Incorporer l'ail, les flocons de piment rouge et le riz.Cuire, en remuant, pour enduire le riz d'huile, environ 3 minutes.Incorporer les filaments de safran, le laurier, le persil , le bouillon de poulet et le zeste de citron.Amener à ébullition, couvrir et réduire le feu à moyen-vif.Laisser mijoter 20 minutes.
-
Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Incorporer le poulet et l'oignon marinés; cuire 5 minutes. Incorporer le poivron et la saucisse; cuire 5 minutes. Incorporer les crevettes; cuire en tournant les crevettes jusqu'à ce que les deux côtés soient roses.
-
Étendre le mélange de riz sur un plateau de service. Ajouter le mélange de viande et de fruits de mer.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minCuisine du mondetomates, piments arbol chili, pétrole, champignon, sel, tortillas de mais, , onion, coriandre,tacos végétaliens aux champignons et tomatilles
-
100 minCuisine du mondepoitrines de poulet, assaisonnement pour tacos, eau, Piments Anaheim, pétrole, onion, Ail, Origan, cumin, cannelle, farine, poudre de chili, bouillon, Chocolat, fromage, fromage, coriandre,poulet poivrons farcis à la sauce enchilada
-
0 minCuisine du mondebeurre, onion, du boeuf, poudre de paprika, poudre de paprika, flocons de piment, cumin, le vinaigre, raisins secs, Olives, des œufs, sel, pâte feuilletée,empanadas de viande argentine
-
35 minCuisine du mondepétrole, paprika, paprika, onion, poitrine de poulet dans, Assaisonnement des Caraïbes, sauce aux prunes, sauce soja, cacahuètes,sauté jerk des Caraïbes
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré