Pain à la banane paléo d'elana

Name: pain à la banane paléo d'elana
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 3 bananes en purée (environ un bol d'une contenance de 3/8 litre); 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de vanille; 1 cuillère à soupe de miel; Shortening végétalien 60 litres d'huile de palme; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine d'amande blanchie; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat

C’est une excellente recette pour ceux qui doivent non seulement éviter le gluten, mais aussi ne pas avoir de grain et / ou regarder leurs glucides. Pas de farine de riz, de farine de maïs ou d’autres farines riches en glucides et sans gluten.

Ingrédients

3 bananes en purée (environ un bol d'une contenance de 3/8 litre)
3 oeufs
1 cuillère à soupe de vanille
1 cuillère à soupe de miel
Shortening végétalien 60 litres d'huile de palme

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine d'amande blanchie
1/2 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pépites de chocolat

Préparation

Passer les bananes, les œufs, la vanille, le miel et le shortening dans un robot ménager.
Mélangez la farine d'amande, le sel et le bicarbonate de soude.
Si désiré, ajouter les pépites de chocolat en pâte.
Déposer la pâte dans un moule à pain graissé de 19 x 9 cm.
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.

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