Pain à l'ail fontina

Name: pain à l'ail fontina
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1/2 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de raccourcissement; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant plus 2 cuillères à soupe de fromage Fontina râpé, divisé; 1-1/2 cuillère à café d'huile de canola

Avec sa couleur brun doré et sa texture douce, ce pain est un incontournable de tout repas familial. C’est une version modifiée d’une recette de pain blanc traditionnelle que mon frère m’a donnée. Cindy Ryan, St. Johns, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajoutez le sucre, le shortening, la poudre d'ail, le sel et Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez le reste de la farine pour former une pâte ferme. Incorporer 3/8 litre de fromage.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Faites-en deux pains.Placez dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 po.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 30 minutes. Badigeonnez d'huile et saupoudrez du fromage restant.
Cuire au four à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Refroidir sur une grille.