Pain à l'oignon ii

Name: pain à l'oignon ii
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 3/8 litre d'eau tiède (110 F/45 C); 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 tablespoon minced onions; 1/2 cuillère à café d'origan séché; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine à pain; 1/2 onion; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Vieux pain aux oignons recette de famille cuit à un brun doré et décoré avec des cercles d’oignons sur le dessus.Grand pour un sandwich au jambon.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Incorporer le mélange de levure avec le sel, les oignons émincés, l'origan et 1/2 litre de farine à pain. Incorporer le reste de la farine, 130 litres à la fois, en fouettant bien après chaque addition. Couvrir avec un linge humide et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à doubler de volume, environ 1 heure.
Mélangez la pâte pour la dégonfler et placez-la dans un moule à pain légèrement graissé de 23x13 centimètres.Couvrez avec un chiffon humide et laissez lever jusqu'à ce que le dessus de la pâte se situe à 1,25 centimètre du dessus du moule, environ 40 minutes.En attendant, préchauffez le four 190 degrés (190 C).
Une fois que le pain est levé, déposez des tranches d'oignon sur le dessus du pain. Versez le beurre fondu sur les tranches et faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Retirez-les sur une grille.