25 avantages intéressants de l'ail cru

25 avantages intéressants de l'ail cru

1. De Meenakshi Nagdeve dernière mise à jour - 11 juillet 2019 Examen médical par Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280)], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); l'ail (Allium sativum) a une forte odeur, herbe au goût piquant qui est noté avec de nombreux avantages pour la santé. C'est principalement en raison de la puissance qu'il contient, l'allicine. Les avantages pour la santé comprennent la lutte contre le rhume, la diminution de la tension artérielle et la lutte contre les maladies cardiaques et éventuellement les troubles neurodégénératifs.

Qu'est-ce que l'ail?

1. L'ail est un proche parent de l'oignon et est originaire d'Asie centrale. Il est utilisé comme agent aromatisant des aliments depuis de nombreuses années, ainsi que dans les médecines traditionnelles et alternatives. L'humanité a reconnu les qualités curatives de cette plante il y a plus de 3 000 ans. Sir Louis Pasteur, le scientifique qui a découvert la pasteurisation, a utilisé efficacement les qualités anti-bactériennes de cette plante dès 1858. Un article paru dans le Journal of Pharmaceutical Research indiquait qu'une girofle par jour pouvait améliorer considérablement votre santé globale, alors que deux à trois clous de girofle par jour pourraient aider à lutter contre le rhume.

Nutrition

1. L'ail est une plante très pauvre en calories, en graisses saturées et en sodium. Il contient un certain nombre de minéraux utiles tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le zinc, le calcium et le fer, ainsi que des oligo-éléments tels que l'iode, le soufre et le chlore. Selon l'USDA National Nutrient Database, l'ail est une riche source de vitamines B (folate, thiamine, niacine et B-6) et de vitamines C, A et K. L'ail est l'une des rares sources alimentaires de composés organiques , allicine, allisatine 1 et allisatine 2.

Avantages de l'ail cru

1. Les avantages pour la santé de manger des gousses d'ail crues sont expliqués plus en détail ci-dessous.

Soulage le rhume et la toux

1. Un article de 2014 publié dans la base de données de revues systématiques Cochrane cite une étude évaluant 146 participants sur une période de trois mois afin de déterminer son impact sur les patients souffrant de rhume et de toux. Dans le cadre de l’étude, le nombre total de participants a été divisé en deux groupes égaux. Un groupe a pris un comprimé placebo, tandis que l'autre groupe a pris un comprimé d'ail.

Réduit l'hypertension

1. L'ail est un ingrédient naturel utilisé pour réduire l'hypertension artérielle. Lorsqu'elle est exposée à de fortes pressions, une substance présente dans l'organisme appelée oxyde nitrique détend les vaisseaux sanguins et les dilate. Il combat également la thrombose en réduisant l’agrégation plaquettaire.

Réduit les niveaux de cholestérol

1. L'ail cru encore riche en composé d'allicine empêche efficacement l'oxydation du LDL (mauvais cholestérol). Certaines recherches montrent une réduction du cholestérol et des triglycérides chez les rats consommant de l'ail cru. Cependant, à ce stade, il n’ya pas assez de recherche pour dire définitivement.

Améliore la santé du coeur

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])]; On pense que l'ail a des propriétés cardioprotectives importantes aider à prévenir des maladies comme l’athérosclérose, l’hyperlipidémie, la thrombose, l’hypertension, etc. Bien que la plupart des recherches examinées soutiennent la corrélation entre la consommation d’ail et la cardioprotection, selon l’étude publiée dans le Nutrition Journal, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la forme et le dosage appropriés. Il faut surveiller de près l’utilisation correcte de l’ail, c’est-à-dire l’utilisation des différentes préparations disponibles, la dose, la durée et son interaction avec les médicaments génériques.

Propriétés neuroprotectrices

1. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de l'ail cru peuvent aider à prévenir de futures maladies neurodégénératives.

Empêche les empoisonnements par les métaux lourds

1. De fortes doses d'ail peuvent prévenir les dommages aux organes causés par les métaux lourds. Les composés soufrés de cette plante réduisent considérablement les niveaux de plomb dans le sang. En outre, il prévient également les signes de toxicité, tels que les maux de tête et la pression artérielle. Le soufre contribue également à une meilleure absorption du fer et du zinc dans le sang. Un rapport de 2012 publié dans Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology révèle que l'ail est efficace pour réduire les concentrations de plomb dans le sang et les tissus chez l'homme et les animaux. Bien sûr, si vous êtes préoccupé par une intoxication par les métaux lourds, il est préférable de consulter un professionnel de la santé. »

Soigne les blessures

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0']))]; il agit comme un remède efficace à base de plantes pour les personnes infectées blessure. Placez 2 gousses écrasées sur la zone infectée pour obtenir un soulagement instantané.

Santé des os

1. On pense que les herbes comme l'ail et l'oignon ont un impact sur les niveaux d'œstrogènes chez les femmes ménopausées, réduisant ainsi le risque d'arthrose. Ils peuvent également minimiser la perte osseuse et améliorer la santé globale des os.

Stimule la digestion

1. L'inclusion quotidienne de gousses d'ail crues dans votre régime alimentaire soulage les problèmes digestifs. Même une inflammation ou une irritation du canal gastrique peut être réduite en utilisant cette plante. On pense que l'ail aide à résoudre la plupart des problèmes intestinaux tels que la dysenterie, la diarrhée et la colite. Son rôle dans la dissipation des vers est phénoménal. Il n'affecte pas les bonnes bactéries dans l'intestin mais détruit les nuisibles. Il améliore non seulement la digestion mais aide également à soulager les gaz de l'estomac.

Régule la glycémie

1. La consommation de gousses d'ail crues a significativement réduit le taux de sucre dans le sang au cours d'une étude réalisée sur des animaux. Ainsi, cela peut s'avérer être une aubaine pour ceux qui souffrent de diabète ou qui présentent un risque plus élevé de développer un diabète.

Renforce l'immunité

1. L'ail contient des phytonutriments qui aident à réduire le stress oxydatif et renforcent ainsi votre immunité. En outre, l'herbe réduit la fatigue, augmente l'énergie et la longévité. Un rapport publié en 2012 dans la Revue africaine des médecines traditionnelles, complémentaires et parallèles a révélé qu'une étude avait été menée sur des rats pour déterminer si l'ail jouait un rôle contributif dans le renforcement de la fonction immunitaire. Après l'administration d'extraits d'ail (Allium sativum) à des rats à différentes concentrations, il a été découvert que les extraits, en particulier à forte concentration, augmentaient de manière significative le nombre de globules blancs et montraient davantage d'effets stimulant le système immunitaire.

Soins des yeux

1. Il est riche en nutriments tels que le sélénium, la quercétine et la vitamine C, qui contribuent tous à la santé des yeux et contribuent au traitement de leurs infections et de leurs inflammations.

Empêche l'acné

1. L'ail, avec d'autres ingrédients tels que le miel, la crème et le curcuma, peut être utilisé comme remède à la maison pour les cicatrices d'acné et même pour prévenir l'apparition de l'acné. Cette herbe est un nettoyant efficace pour la peau et une substance antibiotique qui aide à résoudre un certain nombre d'affections cutanées, notamment les éruptions cutanées, le psoriasis, l'herpès labial et les ampoules. En outre, il aide également à la synthèse cellulaire, à la protection contre les rayons UV et au retardement du vieillissement.

Autres avantages

1. Les autres avantages de cette plante sont notamment la réduction des symptômes d'asthme, l'augmentation de la libido et la perte de cheveux, notamment.

2. Contrôle l'asthme

3. Augmente la libido

4. La plante a certaines propriétés aphrodisiaques et inductrices de la libido, elle peut donc être utilisée comme régénérateur efficace pour le sexe. Les personnes qui ont tendance à abuser d’activités sexuelles devraient consommer de l’ail pour se protéger de la fatigue.

5. Potentiel anticancéreux

6. Un rapport de 2013 publié dans le Journal of Neuro-Oncology a révélé que l'ail contient un composé appelé trisulfure de diallyle (DATS), agent thérapeutique efficace dans la prévention de la progression tumorale. Des recherches supplémentaires sont nécessaires compte tenu de la population animale de cette étude; Cependant, il souligne qu'une consommation régulière d'ail peut réduire le risque de développer divers types de cancer. Il aide à réduire la production de composés cancérogènes et réduit également le nombre de tumeurs associées au cancer du sein.

7. Perte de poids

8. Empêche le foie gras non alcoolique

9. Selon une étude réalisée chez l'animal, l'ail, riche en S-ally-mercapto-cystéine (SAMC) et en antioxydants, peut aider à prévenir le foie gras. Ces composés peuvent également réduire le risque de lésion hépatique. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces avantages hépatiques.

10. Réduit les infections urinaires et rénales

11. L’ail empêche la croissance de Pseudomonas aeruginosa, un agent pathogène responsable des infections récurrentes des voies urinaires et des reins. L'extrait d'ail frais est également utilisé pour prévenir la croissance de la vaginite à candida et de l'infection à E. coli. Donc, consommer de l'ail régulièrement peut réduire l'apparition de ces infections.

12. Empêche la perte de cheveux

13. On pense que la plante aide à prévenir la chute des cheveux et à favoriser leur croissance. L'application régulière de gel à l'ail ou d'huile de noix de coco infusée à l'ail est considérée par de nombreux agents pathologiques comme l'alopécie. Cependant, il existe peu d'informations et de recherches sur ce lien. Par conséquent, d'autres études sont nécessaires pour confirmer l'association scientifique.

14. Effets antibactériens et antiparasitaires

15. Les extraits d'ail aident à combattre l'infection à Heliobacter pylori, les morsures de tique, les démangeaisons et le pied d'athlète. en raison de ses effets antibactériens.

16. Empêche l'ulcère peptique

17. Les composés antibactériens présents dans l'ail peuvent éliminer les parasites gastriques responsables d'ulcères gastriques. (Voir ci-dessus les effets antibactériens et antiparasitaires.)

18. Soulage les courbatures

19. En raison de ses propriétés antivirales, antifongiques et antibiotiques, cette plante est couramment utilisée pour soulager les maux d’oreille et les infections de l’oreille.

20. Traditionnellement, l'ail était utilisé comme remède à la maison pour traiter les éclats d'obstacles. Placez un morceau de son clou de girofle sur la coupe, faites un bandage et voyez la tache et la douleur disparaître!

Comment utiliser l'ail?

1. L'herbe peut être consommée crue, mais son goût est si puissant que la plupart des gens préfèrent généralement la faire cuire ou l'ajouter à divers plats avant de la manger.

2. Attention: une consommation excessive de cette plante peut provoquer des irritations du système digestif. Un autre inconvénient est son odeur piquante et son goût qui laisse la mauvaise haleine, alors faites attention si vous la consommez trop.

3. Meenakshi Nagdeve, co-fondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

Lisez cette page suivante:

1. Les avantages pour la santé des feuilles de curry sont de contribuer à la perte de poids, au traitement de la diarrhée, aux nausées matinales, aux nausées, au contrôle du diabète, à l'amélioration de la vue, à la réduction du stress.

2. Jamun est une prune noire qui facilite la perte de poids dans les soins de la peau, soulage les douleurs à l'estomac et renforce l'immunité. Il peut être utilisé dans les salades, les desserts, les jus de fruits, les smoothies.

3. Le thé au corossol présente des avantages tels que la perte de poids, l'amélioration de la digestion, la réduction de la pression artérielle, le renforcement de la santé de la peau, de l'immunité. Il a également un potentiel anti-cancérigène.

4. Les fruits du dragon, riches en nutriments contenant peu de calories, pourraient être bénéfiques pour lutter contre les maladies chroniques, améliorer la santé de l'intestin et renforcer l'immunité. Il est riche en fibres de fer.

5. L'aloe vera améliore les systèmes digestif et immunitaire, retarde le vieillissement, réduit les douleurs arthritiques, guérit les blessures, guérit les nausées, élimine les ulcères et abaisse le taux de sucre dans le sang