Pain au fromage d'abricot

Name: pain au fromage d'abricot
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litre d'eau bouillante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des abricots secs hachés; 3 cuillères à soupe de margarine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à la crème, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes, dénoyautées et hachées

Un pain aux fruits et légèrement acidulé. Excellent avec thé ou café.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un moule à pain de 23x13x7,66 centimètres.
Versez de l'eau bouillante sur les morceaux d'abricot dans un petit bol. Cool.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les dattes.
Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine, le fromage à la crème et le sucre.Bassez les œufs 1 à 2 jusqu'à consistance lisse. Incorporer les abricots refroidis et l'eau.Verser dans le mélange de farine et brasser jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Tourner la pâte en graissée 23x13x7. Moule à pain de 66 cm.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les tests soient terminés.Laissez reposer 10 minutes.Retirez du pan à la grille.Cool.