Pain au levain

Name: pain au levain
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du levain au levain; 80 litres d'eau chaude (110 F/45 C); 1 1/2 cuillères à soupe de margarine; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre blanc; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de levure sèche active