Pain au parmesan basilic

Name: pain au parmesan basilic
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 3/8 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait tiède à 2% (110 ° à 115 °); 3 cuillères à soupe de sucre; Tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, hachées de 60 litres; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine à pain; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, hachées de 60 litres; 3 cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à café de sauce piment fort

La combinaison de basilic, de parmesan et de tomates séchées donne à ce pain copieux une saveur qui vous mènera directement en Toscane! —Sherry Hulsman, Elkton, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le lait, le sucre, l'huile, le sel et 1 litre de farine.Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Incorporer le fromage, les tomates, le basilic, la sauce au poivre et le reste de farine pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
Retournez la pâte sur une surface farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez d'une pellicule de plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1,5 heures.
Couper la pâte en deux. Diviser en deux et former des pains.Placez-la dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 po.Couvrez avec des essuie-tout; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure. Préchauffer le four à 375 °.
Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 25-30 minutes.Retirer des poêles sur des grilles pour les laisser refroidir.