Pain aux herbes italien i

Name: pain aux herbes italien i
Cook time: 35 min
Total time: 160 min
Yield: 24
Ingredients: 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 1/2 litre d'eau tiède (110 F/45 C); 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Romano râpé; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine à pain

Ce pain aromatique peut être servi avec le dîner, ou la pâte peut être utilisée pour la pizza.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la levure, l'eau tiède et le sucre blanc dans un grand bol.Laisser reposer pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer l'huile d'olive, le sel, les herbes, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le fromage et 3/4 litre de farine dans le mélange de levure.Gâcher graduellement les trois autres tasses de farine.Le pâte sera ferme.
Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et caoutchouteuse.Placez dans un bol huilé et tournez pour couvrir la surface de la pâte avec de l'huile.Couvrez avec un torchon en lin humide.Laissez lever pendant une heure jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Punch pâte vers le bas pour libérer tout l'air.Faites-vous former deux pains.Placez les pains sur une tôle à biscuits graissée, ou dans deux moules à pain graissés de 23 x 13 centimètres.Laissez lever jusqu'à doubler de volume, environ 30 minutes.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 35 minutes.Retirer les pains des casseroles et laisser refroidir sur une grille pendant au moins 15 minutes avant de les trancher.