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CAMILLAAA
Pain caramélisé à la banane
Faites et partagez cette recette de gâteau au pain aux bananes caramélisées à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placer une grille au centre du four et préchauffer pour 826 Graisser un moule à pain de un centimètre.Éliminez les deux extrémités de chacune des 3 bananes pour les ajuster en croix dans le moule; réserver les extrémités.Halve les longs morceaux de banane dans le sens de la longueur; peler et transférer dans une assiette.
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Dans une grande poêle épaisse, porter à ébullition, sans remuer, 60 litres de sucre et 2 cuiller à soupe d'eau. de longs morceaux de banane coupés à l'envers et cuire à feu doux pendant 1 minute; transférer dans le moule à pain préparé, en les arrangeant en croix, côté coupé vers le bas. Arroser du caramel restant.
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Dans un bol moyen, écrasez les extrémités de la banane pour obtenir 1/4 litre (ajoutez si nécessaire plus de banane). Écrasez le sucre restant dans 130 litres.
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Dans un grand bol, fouettez la farine avec la levure, la cannelle et le sel.Ajoutez le mélange de bananes et l'huile, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 50 à 55 minutes.Laissez refroidir sur une grille pendant 10 minutes; inverser le gâteau sur un plateau et laisser refroidir complètement.
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