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Mrsnickjonas
Pain de banane plus sain (plus faible en gras, lin, farine ww, moins de sucre)
J'essaie de transformer progressivement ma famille en aliments plus sains. Plutôt que de ne consommer que de la graisse, du lin et un édulcorant ajouté, voici mon compromis.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Vaporiser 2 moules à pain avec un spray antiadhésif.
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Mash bananes.
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Mélanger le sucre, l'huile et les œufs - en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une crème.
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Incorporer la purée de bananes.
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Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, les graines de lin moulues, le sel et le bicarbonate de soude (ajouter les noix aux ingrédients secs à ce stade). Combiner les ingrédients humides et secs, sans toutefois mélanger.
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Verser la pâte dans les moules à pain et cuire au four environ 1 heure avec un cure-dent à l'heure, puis au besoin.
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Remarque: la pâte étant dense, vous devrez surveiller le temps de cuisson pour vous assurer qu'il est adéquat - ne vous fiez pas à la couleur, les graines de lin ajouteront de la noirceur.
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