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Emily Compson Trenbeath
Pain banane sirop de citron
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Ingrédients
Préparation
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Laisser refroidir et que le sirop soit absorbé.
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Ajouter au sucre et aux œufs et bien battre jusqu'à consistance épaisse et moelleuse.
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Ajouter la banane et le zeste râpé du citron et bien battre.
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Tamiser les farines, le sel et le bicarbonate de soude ensemble.
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Ajouter au mélange en crème.
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Étendre uniformément dans un moule à pain graissé et fariné.
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Cuire dans un four modérément lent à 150 degrés Celsius pendant 50 à 60 minutes
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Lorsque le pain est prêt, sortez du four et laissez-le dans le moule.
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Mélangez 60 litres de sucre avec le jus de citron et le zeste supplémentaire dans une petite casserole jusqu'à ce que le sucre soit fondu.Cette étape peut être réalisée au micro-ondes.
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Versez le sirop sur le pain chaud dans son moule lorsque vous sortez du four.Assurez-vous que le sirop est glacé sur la surface et égoutté.
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Leave to cool and for the syrup to be absorbed.
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