Pain de nid d'oiseau de pâques

Name: pain de nid d'oiseau de pâques
Cook time: 40 min
Total time: 255 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cuillères à soupe de levure sèche active; 1/4 litre d'eau tiède; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 jaune d'oeuf battu; 1 jaune d'oeuf battu; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 jaune d'oeuf battu; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 2 cuillères à soupe de bonbons multicolores; 1 jaune d'oeuf battu

Ce pain décoratif et savoureux ressemble à un nid d'oiseau une fois terminé. Utilisez des œufs crus que vous avez colorés pour les mettre au centre.Ils cuisinent avec le pain! C’est un plat préféré de ma famille, et nous l’avons au petit-déjeuner tous les dimanches de Pâques avec les œufs que nous avons colorés.Ce pain de Pâques est particulièrement savoureux car il contient un soupçon de citron. up, avec du beurre tartiné sur le dessus.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer la levure sur de l'eau tiède dans un bol à mélanger; laisser reposer 5 minutes.Ajouter 1/2 cuillère à soupe de sucre et 3/8 litre de farine jusqu'à consistance lisse, puis couvrir et réserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume soit doublé, environ 1 heure.
Mélanger le shortening, 1/4 litre de sucre et le sel dans un bol.Ajouter les 2 œufs et le blanc d'œuf, un à la fois, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse entre chaque ajout.Amener le mélange de levure au zeste, jus, et 4/5 litres de farine restants jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.Lorsque la pâte est cousue, retournez-la sur une surface légèrement enfarinée et pétrissez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et élastique, environ 8 minutes.
Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour bien enduire d'huile. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 1 heure.
Dégonflez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée. Divisez la pâte en quatre tours égaux; couvrir et laisser reposer pendant 2 minutes.Roulez chaque tour dans une longue corde d'environ 46 cm de long.
Graisser deux grandes plaques à pâtisserie.À l’aide des deux longs morceaux de pâte, former un anneau lâchement tressé sur l’une des plaques à pâtisserie, en laissant de la place pour trois œufs colorés. Scellez les extrémités de l’anneau ensemble Répéter pour former un deuxième pain.Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume soit doublé, ou jusqu'à ce que votre doigt laisse une marque quand le pain est pressé doucement, environ 30 minutes.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Battez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe de crème épaisse; mettre de côté.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis badigeonner le mélange de jaune d'œuf et décorer avec des pépites de bonbons. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pains soient brun foncé et sonnent creux au fond, soit 30 à 40 minutes.