Pain de singe Herby

Name: pain de singe Herby
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait sans graisse; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 4 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de paprika; 0,5 cuillère à café de chaque flocons de persil séché, thym et romarin, écrasé

Ce pain donnera à votre maison une odeur merveilleuse pendant qu'elle cuit. La combinaison d'herbes et d'assaisonnement le rend irrésistible.C'est la recette la plus demandée. — Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de farine, le sucre, le sel et la levure. Dans une petite casserole, chauffer le lait, l'huile et 2 cuillères à soupe de beurre à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humidification.Ajouter l'oeuf; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol enduit d'un aérosol de cuisson, en retournant une fois pour bien enrober le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Dans un petit bol, mélanger le fromage, les graines de sésame, le sel à l'ail, le paprika et les herbes. Punch pâte vers le bas. Diviser en 32 morceaux; rouler chacun dans une balle.
Verser 2 cuillerées à thé de beurre dans un plat à gratin enduit d'un aérosol de cuisson; saupoudrer avec un tiers du mélange au fromage.Recouvrir avec 16 boules.Répéter les couches.Evaser avec le reste du beurre et saupoudrer avec le reste du mélange au fromage.Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 30 minutes.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés. Refroidir pendant 10 minutes avant de les déposer sur une grille.