Pain de thé cerise abricot

Name: pain de thé cerise abricot
Cook time: 15 min
Total time: 115 min
Ingredients: REMPLISSAGE:; 1 paquet (227 grammes) d'abricots secs, hachés; 1/2 litre d'eau bouillante; Cerises au marasquin et abricots secs supplémentaires, facultatif; PAIN:; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure (454 grammes); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1-1/2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1,66 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,75 litre contenant de la farine tout usage; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de lait; Cerises au marasquin et abricots secs supplémentaires, facultatif

Cette recette donne trois pains délicieux. Ma famille apprécie tout de suite un pain, puis je donne un pain à un membre de la famille ou à un ami et congèle l'autre pour le savourer plus tard. - Patty Bourne, Owings, Maryland

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les abricots et l'eau; laisser reposer pendant 1 heure.Égoutter. Ajouter les cerises; mettre de côté.
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau; laisser reposer pendant 5 minutes.Ajouter la crème sure, le sucre, le sel, le beurre, les oeufs et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch la pâte vers le bas; diviser en tiers. Sur une surface enfarinée, rouler chaque tiers dans un rectangle de 15 x 6 po.
Disposer chacun sur une plaque à pâtisserie graissée.Eparpiller un tiers de la farce au centre de chaque rectangle.Sur chaque côté long, couper des lanières de 1 po sur 2 po au centre.En commençant à une extrémité, plier les l Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que presque doublé, environ 30 minutes
Cuire au four à 375 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Couvrir de papier d'aluminium si le brunissage est trop rapide. Refroidir
Mélanger le sucre et le lait; Arroser de pain.Garnir de cerises et d'abricots si désiré.