Pain de viande de la cafétéria de luby

Chauffer le four à 350 ºF.
Graisser légèrement un grand plat de pain de viande peu profond ou un grand plat de cuisson peu profond.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients en mélangeant bien.
Formez la viande fermement en un pain de 18 x 9 x 9 centimètres et placez-la dans la casserole.
Couvrir lâchement avec du papier d'aluminium.
Cuire le pain de viande pendant 1 heure.
Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
* REMARQUE: Pour trancher facilement, laissez le pain de viande reposer à la température ambiante pendant 10 minutes.