Pain doré sain à la banane

Réduisez en purée (dans un robot culinaire, un mélangeur ou un préparateur de smoothies) la purée de banane, lait, vanille et saveur de banane jusqu'à ce que la banane soit complètement lisse, sans grumeaux. Ajoutez la margarine fondue et les blancs d'œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé.

Tamiser les 3 ingrédients suivants (farine à la cannelle) dans un petit bol.

Transférer les ingrédients humides dans un bol plus grand, et fouetter les ingrédients secs dans le bol, en ignorant les petits morceaux de farine.

REMARQUE: Assurez-vous de bien fouetter la pâte avant de tremper chaque lot de pain grillé. N'ajoutez pas non plus de banane ni de lait à la pâte (cela donnerait du pain grillé).

Trempez chaque côté du pain grillé dans la pâte pendant quelques secondes et laissez une partie de l'excès de pâte s'égoutter (pour le dernier morceau de pain, vous devrez probablement écumer le reste de la pâte. Ne vous inquiétez pas si le faire griller des larmes, il suffit de les coller ensemble sur la poêle à frire).

Cuire chaque côté un peu plus d'une minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré à la couleur souhaitée.

Serve with lots of maple syrup.Refrigerate the leftovers and put them in the toaster the next day.OR cool on a cooking cooling rack, and when completely cool, wrap in foil and freeze.Warm in microwave then toast and enjoy!