Pain indien à la citrouille

Name: pain indien à la citrouille
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 loaves, 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la citrouille compacte; 1/4 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 3 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des noix, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du raisin noir; 6 cuillères à café de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre; 6 cuillères à café de jus d'orange; 6 cuillères à café de jus d'orange; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant des noix, hachées

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le clou de girofle, la cannelle, la noix de muscade et le sel, puis réserver.
Dans un bol électrique, mélanger la citrouille, l'huile, le sucre et les œufs en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Avec une cuillère en bois, incorporer les noix, les raisins secs et le zeste d'orange.
Répartir la pâte dans les deux moules à pain et cuire au four de 50 à 55 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 15 minutes avant de les retirer des moules pour qu'ils refroidissent complètement sur une grille.
POUR LE GLAZE ~ Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le zeste d’orange et le jus d’orange, en mélangeant à la cuillère.
Déposer à la cuillère sur les pains refroidis.
POUR LE GARNISH ~ Si désiré, saupoudrer les noix hachées sur le dessus de la glaçure.
Slice, serve & enjoy!

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Avis

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le clou de giro