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Hrgdane
Pain de bière de Foxy
Servi à The Grit, un restaurant végétarien réputé à Athènes, en Géorgie. Ils utilisent la Blue Moon White Ale parce qu'elle est copieuse mais aussi acidulée.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 340 grammes de bière (le meilleur, le meilleur)
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar blanc râpé ouUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella
- 1 piment jalapeno, haché très finement
Préparation
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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Graisser un plat allant au four ou en verre de 23 cm.
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Tamisez ensemble les 8 premiers ingrédients (secs) dans un grand bol.Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Évassez la pâte dans un plat allant au four ou dans un plat.Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau ou un cure-dent propre soit inséré au centre de pain sort propre.
-
Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 15 minutes, couper et servir avec du beurre, si désiré.
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