Pain plat poêlé à la noix de coco

Name: pain plat poêlé à la noix de coco
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Flat beads, 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (ou n'importe quelle huile que vous aimez, j'en ai substitué une moitié avec du beurre car l'huile de noix de coco biologique est si chère); 1 oeuf; 1,5 cuillère à soupe de farine de noix de coco; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1 -2 cuillère à soupe de lait, de toute sorte (assez pour lisser les grumeaux en pâte épaisse); 2 cuillères à soupe de myrtilles, en option (ou d'autres fruits pour lui donner plus d'humidité et un peu de douceur naturelle)

J'y ai pensé que c'était ma première étape dans l'apprentissage de la cuisson avec de la farine de noix de coco. Merci, et plusieurs autres recettes similaires.

Ingrédients

1/4 cuillère à café de levure chimique
1 -2 cuillère à soupe de lait, de toute sorte (assez pour lisser les grumeaux en pâte épaisse)
2 cuillères à soupe de myrtilles, en option (ou d'autres fruits pour lui donner plus d'humidité et un peu de douceur naturelle)

Préparation

Faire fondre l'huile.
Battre l'œuf.
Combinez le sel de farine et la levure chimique et ajoutez-les au mélange d'oeufs.
Mélangez bien et ajoutez progressivement assez de lait pour lisser les grumeaux en une pâte épaisse (parfois, cela peut prendre un peu plus de lait en raison de la taille de votre œuf).
Mélanger les baies.
Dans une casserole graissée et chauffée, mettez la pâte et formez-la à un endroit rond ou carré. Si vous en avez besoin comme sandwich, divisez la pâte et faites deux pains.
Lorsque les bords sont un peu secs et bruns et que des bulles apparaissent au centre, retournez-les et faites cuire à la couleur brunâtre désirée.